Entremet spéculos, caramel et baies de la Jamaïque

Un entremet gourmand apporté par un crémeux caramel et un croustillant au spéculos. La baie de la Jamaïque vient apporter des notes subtiles de clou de girofle, de muscade et de cannelle.

Composition:

• ○ Biscuit madeleine
• ○ Croustillant spéculos
• ○ Crémeux caramel salé
• ○ Mousse baie de la Jamaïque
• ○ Glaçage miroir caramel

Allergènes :

gluten, noisettes, amandes, œufs, lait, crème, beurre

Conseil de dégustation & conservation :

Sortir 20 minutes avant la dégustation

A consommer dans les 48 heures